Rientrano in questo gruppo Arance, Limoni, Mandarini, Pompelmi, Albicocche, Pesche, Carote, Peperoni, Zucca, Nespole, Cachi e Melone:
tutti vegetali ricchi di Carotenoidi, Flavonoidi e Vitamina C, sostanze
nutritive dalle proprietà antiossidanti, importanti per la salute di
ossa ed articolazioni.
Sono
ricchi di Vitamina A, importante nella crescita, nel mantenimento dei
tessuti, nella funzione immunitaria, nel metabolismo del ferro e nella
visione.
La Vitamina C presente in grande quantità nelle arance, nei peperoni, nei limoni e pompelmi,
oltre ad avere funzione antiossidante, contribuisce alla produzione del collagene, mantiene integri
i
vasi sanguigni, stimola le difese immunitarie, la cicatrizzazione delle
ferite ed incrementa l'assorbimento del ferro contenuto nei vegetali.
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